Paola e Mauro

 
 

 

Mauro... il cui dna non è certo quello del cuoco, ma del macellaio.

Cresciuto nei macelli insieme al padre, del quale ne ha seguito le orme, ha sempre svolto questa professione che sta tristemente scomparendo. Profondo conoscitore del mestiere, dopo aver svolto in pratica ogni attività che lo riguarda, si dedica ora a "creare" nuovi piatti, principalmente con carne cruda al coltello e condimenti sempre nuovi.

Copyright ©2017 rossocarne.it - Design by Hostingflow.com
f t g m